Gartentagebuch: Wintergemüse aus dem Hochbeet – FAZIT

Hallo ihr Lieben,

wir hatten hier in Tirol einen strengen Winter mit viel Schnee. Deshalb gab es jetzt lange Zeit einfach nicht viel zu berichten, weil der Schnee im Garten erst seit dieser Woche geschmolzen ist. Der Winter war ein Traum – ich mag den Schnee und wir konnten ihn auch gut nutzen zum Schi fahren, Skitouren gehen, Rodeln und Spaß mit den Kindern. Hier unser Winter in ein paar Bildern.

Doch jetzt kommen wir wieder zurück zum Garten: in einem Beitrag im September habe ich euch erzählt, dass ich es heuer mit dem Gemüseanbau im Winter versuchen werde. Dazu habe ich im Herbst einige Pflanzen im Hochbeet gesetzt bzw gesät. Mehr dazu könnt ihr im ursprünglichen Beitrag lesen.

Heute ist es an der Zeit für ein erstes Fazit:

<!–more–>

Keimung

Leider hat nicht alles gekeimt, weshalb die Reihen etwas dünn besiedelt sind, aber immerhin wuchsen die gesäten Pflanzen (Spinat, Feldsalat, Radieschen) während dem Winter.

FAZIT: vielleicht noch etwas früher Aussäen, um die Keimung zu gewährleisten

Schneelast

Ja, mit SO VIEL Schnee hab ich einfach nicht gerechnet. Ich habe das Hochbeet zwar mit Vlies zum Schutz gegen die Kälte abgedeckt, aber gegen die Schneelast konnte ich dann nichts mehr machen. So wurde der gesetzte Salat leider den ganzen Winter niedergedrückt und war deshalb leider nach der Schneeschmelze nicht mehr zu verwenden.

FAZIT: eventuell mit Stangen einen Folientunnel oder überhaupt eine stabile Abdeckung für das Hochbeet bauen

Ernte

Bisher haben wir schon Spinat geerntet und den Feldsalat werden wir in wenigen Tagen ernten. Der gesteckte Knoblauch entwickelt sich prächtig und wird bestimmt im Frühsommer erntereif sein. Zwischen den Knoblauchreihen habe ich in den Lücken Spinat und Feldsalat nachgesät.

Einen Lauch habe ich noch stehen gelassen und im Herbst nicht geerntet. Auch dieser schaut prächtig aus und wird kommende Woche zu einem Lauchstrudel verarbeitet werden.

Ansonsten ist alles prächtig gedeiht – die niedrigen Temperaturen stellen also kein Problem für den Anbau von Wintergemüse dar – lediglich der Schnee und die dadurch hohe Last auf dem Gemüse sind ein Problem.

FAZIT: Warum hab ich das nicht schon früher gemacht? Frischen Spinat und Feldsalat bereits im Februar/März zu ernten ist ja der Wahnsinn und verkürzt uns die Wartezeit auf die ersten eigenen Salatköpfe. Ich habe eigentlich nur den halben Platz im Hochbeet belegt – das wird im Herbst bestimmt erweitert! Hat irgendjemand noch gute Tipps für Wintergemüse? Was darf in eurem Winterhochbeet nicht fehlen?

Ich werde es auf jeden Fall wieder versucht und das Sortiment erweitern.

Alles Liebe,

Katharina

Werbeanzeigen

Gartentagebuch: Wintergemüse aus dem Hochbeet

Hallo zusammen,

Lange Zeit hört ihr nichts von mir, dann gleich täglich 😏😁. Aber der Grund dafür ist ganz einfach: Ich habe jetzt wieder richtig Lust auf Gartenarbeit und es gibt ja jetzt im Herbst (für mich ist schon „gefühlter“ Herbst, auch wenn eigentlich noch Sommer ist😉) auch einiges zu tun.

Heuer haben wir uns fest vorgenommen auch für den Winter eigenes Gemüse anzubauen. Bisher blieb unser Hochbeet im Winter eigentlich immer ungenutzt und Gemüse wurde einfach gekauft. Doch heuer wollen wir zumindest einen kleinen Teil selbst anbauen, nämlich:

Weiterlesen „Gartentagebuch: Wintergemüse aus dem Hochbeet“

Gartentagebuch: Hochbeeterweiterung Teil 3

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

Die große Tochter ist heute bei Oma und Opa und das Baby schläft noch recht viel ;-), so hatte ich heute Zeit um einiges im Garten zu machen! Es fühlt sich einfach herrlich an, wenn man bei traumhaftem Wetter bereits um 9 Uhr alles erledigt hat, was man sich so vorgenommen hat und dann den Garten auf dem Liegestuhl genießen kann! 🙂

In dem Ausgangspost zur Erweiterung des Hochbeets hab ich euch bereits gezeigt, dass ich

Weiterlesen „Gartentagebuch: Hochbeeterweiterung Teil 3“

Gartentagebuch: Hochbeeterweiterung Teil 2

Hallo zusammen,

heute haben wir den weiteren Teil der Hochbeeterweiterung (siehe Plan Teil 1: Erweiterung des Hochbeets) umgesetzt. Dazu haben wir die 3 Kübel für Brokkoli, Blumenkohl und Zucchini aufgestellt, um zu sehen wie groß das Steinpflaster darunter sein soll.

Anschließend haben wir in diesem Bereich die Steinplatten verlegt. Die haben wir dankenswerterweise von

Weiterlesen „Gartentagebuch: Hochbeeterweiterung Teil 2“

Gartentagebuch: Steckzwiebeln & Schneckenschutz

Hallo,

Heute hab ich den kinderfreien Vormittag genutzt (danke liebe Schwiegereltern :-)) um Steckzwiebeln auszupflanzen und das Hochbeet vor Schnecken sicher zu machen.

Steckzwiebeln gesetzt

Meine liebe Schwägerin war so nett und

Weiterlesen „Gartentagebuch: Steckzwiebeln & Schneckenschutz“

Gartentagebuch: Hochbeet neu befüllt & erste Direktsaat

Hallo ihr Lieben,

jetzt, wo es endlich frostfrei ist, konnten wir gestern das Hochbeet neu auffüllen und schon die erste Aussaat machen!

Dazu haben wir noch Komposterde von letztem Jahr mit 180 Liter gekaufter Hochbeeterde vermischt und die oberen ca. 25 Zentimeter des Hochbeets damit aufgefüllt. Wir hatten für den Transport der Komposterde ein fleißiges Helferlein ;-).

Weiterlesen „Gartentagebuch: Hochbeet neu befüllt & erste Direktsaat“